大盃｜牧野酒造

大盃の”爽快シーズンPunch”！　 季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 純米吟醸をしぼりたて中取りし、瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。 穏やかな果実感のある香り。飲み口すっきりと、透明感のある甘味、酸味、甘みは、凛としてスマート。ガス感が後味を締めくくり、爽快辛口のお酒が完...

人気のマッチョマスクマンの「生」！ 低精白米＝タンパク質、酒米非公開＝謎のマスクマンのイメージで純米酒を醸しました。磨き済まされたボディ。安定感のある実力。キレてます。＜蔵元コメント＞ メロン様の爽やかな香り。含むとシュワッとしたフレッシュな口当たり。甘味、旨み、酸味のバランスがよく、厚みの...

山田錦由来の女王の気品と愛山由来の妖艶な膨らみがフュージョン！ ブレンドをテーマにしたマッチョシリーズ新作。山田錦と愛山を絶妙な割合でブレンド。しなやかで幅のあるボディへとFUSION（融合）しました。 精米歩合 80％ 使用米 山田錦愛山 アルコー...

▶︎桶５３号は貯蔵タンクの番号。▶︎メロンニュアンスの穏やかな果実香。▶︎原酒でありながら重さを感じさせない軽快な飲み口。▶︎甘み、酸味、旨味のバランスがよく、飲み疲れしません。▶︎しっかりとした香味がありながらも、食の邪魔をしない絶妙なお酒です。▶︎冷やして、常温、お燗、どの温度帯でもオスス...

大盃の”爽快Punch”シリーズ！　 季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 使用している酒造好適米「山酒４号」は別名「玉苗」。瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。シュワっとしたフレッシュなニュアンスも残っています。 梨や白桃を思わせる果実香。飲み口すっきりシュワっとしていて爽快な口...

▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎同シリーズの「雄町」と「愛山」のアッサンブラージュ（ブレンド酒）。▶︎「雄町」のふくよかながらスッキリした酒質と、「愛山」のしなやかな味わいが融合。▶︎若干のピチッとした舌触りがセクシーです。▶︎しなやかで幅のあるボディへとFUSION...

大盃の”爽快シーズンPunch”！　 2022年夏より、季節ごとに発売している、大盃の季節酒。 純米吟醸をしぼりたて中取りし、瓶詰め後、パストライザーで火入れしたお酒です。 穏やかな果実感のある香り。飲み口すっきりとしていて爽快な口あたり、甘味と酸味のバランス良く爽快旨口の響きがビッッタリな夏...

▶︎希少なお米「愛山」を使用した、精米歩合８０％のお酒。▶︎開栓したてはピチっとしたガス感あり。▶︎愛山らしくしなやかで膨らみのある味わい。▶︎刺激的な舌触り、セクシーな香味が魅力のお酒です。 精米歩合 80% 使用米 愛山 アルコール度数 １5...

このお酒は・・・ ▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎赤磐雄町使用。▶︎低精白＝タンパク質＝マッチョというイメージ。▶︎パストライザーで火入れしたことによる、シュワっとした口当たり。▶︎穏やかで爽やかな香り、夏にぴったりの爽快なお酒。▶︎旨味のある爽快な辛口。キレてます。▶︎軽...

群馬県の酒米「舞風」使用の、木桶生酛造り生です。 穏やかで心地よい甘やかな香り。 すっきり軽快な飲み口ながら、木桶生酛造り由来の複雑で奥行きのある味わい。 甘みと酸味と旨みのバランスが抜群で、余韻も上品で舌にジワァっと広がります。 古式の作り方にこだわりながらクセはなく、その良いところをしっか...

▶︎お米のポテンシャルを活かす、精米歩合80％。▶︎キングオブ酒米「山田錦」を用いた低精白のマッチョなお酒です。▶︎ラムネを思わせる爽快な香り。▶︎パストライザーを使用し、火入れ酒ながらシュワっとしたフレッシュ感。▶︎すっきりとした甘味、酸味、旨味でバランスのとれた上質なお酒。▶︎優雅で風格...

群馬県産の酒米と野生酵母を取り入れて造った、純米生酛精米歩合90%のワイルドマッチョです！野生の酵母を使っているところが「古式」と名づく所以です。 香りはヨーグルー系の乳酸を感じさせるかおり。生酛造りならではの、力強く、酸味のある味わいで、甘みと旨みを含んだバランスも良く、飲みごたえと飲みや...

群馬県の酒米「舞風」使用の、木桶生酛造り生です。 穏やかで心地よい甘やかな香り。 すっきり軽快な飲み口ながら、木桶生酛造り由来の複雑で奥行きのある味わい。 甘みと酸味と旨みのバランスが抜群で、余韻も上品で舌にジワァっと広がります。 古式の作り方にこだわりながら、そのクセなど全くなく、その良いと...

SAKE DI PASTA   パスタに合う酒 精米歩合   90％ 使用米 群馬県産米 アルコール度数 15度 （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町）

SAKE DI PASTA   パスタに合う酒 精米歩合   90％ 使用米 群馬県産米 アルコール度数 15度 （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町）

SAKE DI PASTA   パスタに合う酒 精米歩合   90％ 使用米 群馬県産米 アルコール度数 15度 （牧野酒造／群馬県高崎市倉渕町）